I bhformhór na spásanna fáilteachais, ní fadhb í an t-atmaisféar a réitítear.
Is ábhar é a chuirtear ar athló.
Ní toisc nach mbaineann sé le rud ar bith. Aontaíonn beagnach gach duine go mbaineann. Ach ní “dhóitear” é. Ní phléascann sé. Ní éilíonn sé gníomh práinneach go minic.
Agus is é an easpa práinne sin go díreach a dhéanann chomh costasach é.
Costas an “níos déanaí”
Fuaimeann “déanfaimid níos déanaí é” réasúnta.
I spás ina n-oibríonn gach rud, ina dtagann agus ina n-imíonn aíonna gan trioblóid, is furasta cinneadh faoin atmaisféar a bhrú siar.
Ach tá dinimic ar leith ag “níos déanaí” san fháilteachas.
Ní neodrach an mhoill. Is cinneadh í glacadh leis an stát reatha agus leis na costais atá ag baint leis.
Tuirse cinnteoireachta
Déantar na céadta cinneadh gach lá in óstáin agus i mbialanna.
Nuair nach mbíonn prionsabail shoiléire ann, caithfidh daoine cinntí beaga a dhéanamh arís agus arís eile:
- an é seo an ceol ceart anois?
- cé a athraíonn é?
- cén toirt atá oiriúnach?
- an leanann sé seo an spás nó an giúmar pearsanta?
Ní hionann tuirse cinnteoireachta agus tuirse choirp amháin. Is ró-ualach cognaíoch é. Agus ídíonn sé an fuinneamh a d’fhéadfadh dul i dtreo aíonna.
Ní hé an toradh atá air drochfhoireann. Is é an toradh atá air foireann ídithe.
Solúbthacht nach scaoileann saor
Creideann go leor spásanna go gciallaíonn solúbthacht cáilíocht.
“Lig dóibh féin breithiúnas a dhéanamh.” “Oiriúnaíonn gach duine don chás.” “Tá braistint ag gach duine air.”
Gan phrionsabail shoiléire, cruthaíonn an “saoirse” sin:
| Ionchas | An réaltacht |
|---|---|
| Breithiúnas pearsanta maith | Taithí éagsúil de réir seala |
| Oiriúnú cliste | Réamhshocruithe éagsúla de réir duine |
| Solúbthacht seirbhíse | Leagan nua den spás gach lá |
| Pearsanú | Neamhréireacht |
An bhearna idir an solúbthacht a shamhlaítear agus an toradh fíor
Ní pearsantú é nuair a fhaigheann aoi Dé Luain spás eile go mothúchánach ná aoi Dé hAoine.
Is neamhréireacht é.
Fadhb an chomhthoil
Nuair a dhéantar cinntí atmaisféir go hiomlán comhchoiteann, tarlaíonn paradacsa.
Aontaíonn gach duine go bhfuil sé tábhachtach. Tá tuairim ag gach duine. Ach níl focal deiridh ag aon duine.
Leanann an topaic ar aghaidh:
- “táimid fós á thástáil”
- “pléifimid arís é an tseachtain seo chugainn”
- “féachfaimid air nuair a bheidh níos mó ama againn”
Ní chosnaíonn comhthoil anseo cáilíocht. Maolaíonn sí í.
Nuair is gá gach duine a shásamh:
- imíonn na smaointe géara
- éiríonn gach rud “sábháilte”
- agus cruthaítear atmaisféar atá inghlactha ach déanach le dearmad
Ceist na húinéireachta
I go leor spásanna, is “talamh gan úinéir” é an t-atmaisféar.
- ní margaíocht go hiomlán é
- ní F&B amháin é
- ní an deasc tosaigh amháin é
Mar thoradh air sin, suíonn sé idir ranna. Agus titeann go leor rudaí a shuíonn idir ranna tríd na bearnaí.
Cad a tharlaíonn gan úinéir soiléir
Gan úinéir sainithe:
- éiríonn improvisation mar ghnáthrud
- réitítear gach fadhb ad hoc
- agus braitheann cáilíocht ar na daoine cearta a bheith ar seal in ionad ar chóras
Ní bhainistíonn an eagraíocht an taithí mar sin. Coinníonn sí í ag leibhéal íosta feidhmiúil.
Peirspictíochtaí an chinnteora
Peirspictíocht an GM
Níor cheart go mbeadh an GM ag roghnú seinnliostaí. Tá sé ag iarraidh:
- caighdeánú
- bainistíocht riosca
- agus tionchar dearfach ar ioncam agus ar cháil
Peirspictíocht F&B
Do F&B, is uirlis oibríochtúil é an t-atmaisféar. Caithfidh sé oibriú leis an gcistin, leis an tseirbhís agus le luas na gclár.
Peirspictíocht an úinéara
Is minic a fheiceann úinéirí an t-atmaisféar mar chostas bog. Ach i ndáiríre, is infheistíocht é i mbrath ar luach, i ndílseacht agus i seasamh praghais.
Cad a dhéanann spásanna a réitíonn é seo
Ní chruthaíonn siad roinn iomlán nua. Déanann siad trí rud níos simplí:
- Sainíonn siad úinéir.
- Socraíonn siad prionsabail.
- Úsáideann siad córas seachas cinntí athfhillteacha de láimh.
Ansin stopann an t-atmaisféar de bheith ina ábhar díospóireachta leanúnaí agus éiríonn sé mar chuid den loighic oibríochtúil.
An cheist cheart
De ghnáth fiafraíonn cinnteoirí:
“cé mhéid a chosnóidh sé seo a réiteach?”
Is í an cheist cheart: cé mhéid atá sé ag costas dom é a fhágáil gan réiteach ar feadh sé mhí eile?
Cosnaíonn “níos déanaí”:
- cobhsaíocht
- cáil
- agus suaimhneas inmheánach na foirne
Comharthaí diagnóise
- deirtear “tá gach rud ceart go leor”, ach níl aon bhriseadh tríd sa taithí
- bíonn an t-atmaisféar á “choigeartú” de láimh i gcónaí
- athraíonn an taithí de réir seala
- téann díospóireachtaí faoin “vibe” i gciorcail
- níl a fhios ag aon duine cé a bhfuil an focal deiridh aige
An cinneadh is costasaí
Sa deireadh, ní hé drochchinneadh an cinneadh is costasaí.
Is é an cinneadh nach ndéanann aon duine ar chor ar bith é.
I bhfáilteachas, áit a dtarlaíonn taithí i bhfíor-am, déanann cinntí nach ndéantar iad iad féin go randamach.
Agus is ann i gcónaí a bhíonn an bhearna idir an rud atá ann agus an rud a d’fhéadfadh a bheith ann.