Vsaka restavracija se med sezono sreča z enako napetostjo.
Mesto se preklopi v praznični način. Gostje pričakujejo nekakšen sezonski signal. In prostor, ki je mesece gradil svojo lastno identiteto, se mora nenadoma odločiti, koliko prazničnih kod bo spustil vase.
To ni navadna menjava playlista.
To je odločitev o identiteti.
Problem prepoznavnosti
Praznična glasba nosi eno posebno breme: vsi jo poznajo.
Ko gost zasliši zelo znano praznično skladbo, pogosto ni več mentalno v tvoji restavraciji. Za trenutek se preseli k vsem drugim krajem in spominom, kjer je to skladbo že slišal.
To je nasprotje tega, kar mora delati dobra atmosferska glasba. Ta pomaga ostati v prostoru. Močno prepoznavna praznična glasba pa pogosto vleče pozornost iz njega.
Krivulja utrujenosti
Praznična glasba ne deluje enako sredi novembra in tik pred božičem.
Na začetku sezone lahko:
- deluje sveže,
- gostu da signal, da je prišel sezonski čas,
- ustvari prijeten okvir.
Kasneje pa pride prenasičenost.
Kaj se zgodi z identiteto prostora
Vsaka restavracija ima svoj ton.
Zvok, svetloba, storitev in ritem skupaj govorijo: to je tip kraja, v katerem se pravkar nahajaš.
Močna praznična glasba lahko ta ton prekrije. Namesto identitete lokala začne prevladovati kulturna sezonska šablona.
Ne gre za to, ali praznično glasbo uporabljati ali ne. Gre za to, ali jo znaš uporabiti tako, da podpre identiteto restavracije, namesto da jo zamenja.
Zaključek
Paradoks praznične glasbe je v tem, da lahko tisto, kar naj bi prineslo toplino in znanost, hkrati oslabi lastno identiteto prostora.
Ko se s sezono dela občutljivo, restavracija dobi praznični ton brez izgube sebe. Ko pa dela le z najbolj znanimi signali, se identiteta raztopi v kulturnem šumu.