Preskoči na sadržaj

Strategija

Dayparting, zone i upravljanje atmosferom

Prazan restoran ujutro, stolice postavljene, mirna atmosfera prije otvaranja Strategija
7 min čitanja

Kako postaviti prvu glazbenu zonu

Praktični vodič za postavljanje prve glazbene zone u ugostiteljskom objektu. Bez tehničkog znanja, bez kompliciranja - samo jasna metodologija.

Pročitaj više
Dva hotelska prostora jedan pored drugog — ista zvijezda, različiti osjećaj Strategija
12 min čitanja

Compliance vs. strategija u EU ugostiteljstvu

Razumijevanje zašto legalnost ne stvara prednost. Gdje compliance završava, a strategija tek počinje — i zašto EU operateri koji stanu na minimalnom pragu ostaju zarobljeni u prosjeku.

Pročitaj više